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做酥餅為什么一定要用邁思達的電餅鐺
2024-10-24
傳統(tǒng)熱酥餅烘烤設(shè)備顯著的弊端就是難以實現(xiàn)自動化以及雙面烘烤的均勻度不理想，造成生產(chǎn)效率偏低，生產(chǎn)的成品不盡如意。
邁思達的酥餅烘焙設(shè)備不論是自動翻轉(zhuǎn)電餅鐺還是往復(fù)式電餅鐺，都很好的解決了這些問題。
如：
加熱均勻：邁思達的電餅鐺設(shè)計有滿足酥餅要求的上下兩個加熱盤，能夠同時加熱并均勻地將熱量傳遞給酥餅，確保酥餅在烙制過程中受熱均勻，避免出現(xiàn)局部過熱或未熟的情況。
溫控精準：往復(fù)式電餅鐺配備了智能控制系統(tǒng)，可以精準地控制加熱溫度和時間。這種精準的溫度控制有助于確保酥餅在烙制過程中達到理想的色澤和口感。
操作簡便：往復(fù)式電餅鐺的操作通常相對簡便，用戶只需設(shè)置好溫度和時間，然后放入酥餅即可。這種自動化的操作方式降低了人工干預(yù)的頻率，提高了制作效率和成品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
節(jié)約成本：相比傳統(tǒng)酥餅烘烤設(shè)備，邁思達的商用電餅鐺能夠節(jié)能20%，場地面積能夠節(jié)約一半，可以節(jié)約至少兩到三個人的人力成本。
可以說，邁思達的電餅鐺是真正實現(xiàn)了雙面同時煎烤，自動翻轉(zhuǎn)，自動供油等，生產(chǎn)效率大大提升，生產(chǎn)成本大大降低。除此之外，該設(shè)備還原了手工制餅的工藝，讓生產(chǎn)的成品形態(tài)更飽滿，產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定。
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